블랙커런트의 효능에 대해 알아보겠습니다. 블랙커런트는 쌍떡잎식물 장미목 범의귀과의 낙엽관목으로, 유럽과 아시아 일부 지역에 서식하는 식물인 Ribes nigrum에서 추출한 열매입니다. 이 열매는 즙이 많고 신맛이 강하며 주스, 잼, 젤리 등으로 사용되며, 다른 슈퍼 푸드에 비롯하여 건강에 이로운 엄청난 양의 미량 영양소를 함유하고 있습니다.
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블랙커런트의 효능
블랙커런트는 매우 풍부한 비타민C 공급원으로, 오렌지보다 3배 이상 더 많이 함유하고 있습니다. 이러한 조합은 항염증 효과를 부여하고, 심혈관 및 뇌 건강을 촉진하며, 노화와 관련된 눈 건강 문제로부터 어느 정도 보호를 제공하는 것으로 보입니다.
일부 연구에 따르면 함유된 페놀 화합물은 요로 감염을 예방하고 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다. 또한 블랙커런트에는 비타민 C가 매우 풍부하며 칼슘, 철분, 인과 같은 미네랄을 다량 함유하고 있습니다.
블랙커런트에는 안토시아닌과 폴리 페놀이 다량 함유되어 있어 다른 베리에 비해 우수한 항산화 효과가 있습니다. 또한 안토시아닌과 함께 사용하면 집중력 향상, 피로 해소, 스트레스 해소에 도움이 됩니다. 블랙커런트는 비타민A를 함유하고 있어 눈의 피로를 예방하고 눈의 기능을 회복시켜 시력 상실을 예방합니다. 또한 비타민 B와 아연이 풍부하여 면역력을 높이고 세균 바이러스의 침입을 막아 독감을 예방합니다.
블랙커런트의 부작용
블랙커런트를 과도하게 섭취할 경우 위산 분비를 촉진하여 속 쓰림 증상을 유발할 수 있습니다. 또한 당뇨 환자의 경우 혈당 조절이 불가능할 수 있으므로 적당량만 섭취하도록 주의해야 합니다. 블랙커런트 섭취할 때는 출혈 장애가 있는 환자에게 각별히 주의하는 것이 중요합니다. 또한 수술 전 블랙커런트 사용을 피해야 합니다. 또한 저혈압 환자는 블랙커런트를 복용하기 전에 주의를 기울이고 의사와 상담해야 합니다.
블랙커런트의 섭취 방법
블랙커런트는 그대로 먹거나 아이스크림이나 빙수에 넣어 먹을 수 있습니다. 플레인 요구르트에 넣고 드세요. 산도도 중화되고 칼슘 보충에 도움이 됩니다.
이렇게 블랙커런트는 다양한 효능을 가지고 있지만, 부작용도 있으므로 섭취 시 주의가 필요합니다. 건강에 좋은 블랙커런트, 알맞게 섭취하여 건강을 챙겨보세요.